いしづちエリアのグルメ

石鎚山からの美しい水が流れる水の都・西条市。
日本に誇る名水から生まれる日本酒は国内の大都市はもちろん、海外にも流通し高い評価を得ています。
造り手の想いが込められた個性あふれる日本酒をお楽しみください！

大正9年創業の歴史ある酒蔵。
「石鎚を愛して頂くお客様の為に造る」というスローガンのもと、こだわりのお酒を造り続け、数々の賞を受賞しています。
代表銘柄「石鎚」は日本中のファンに愛されています。

明治10年に始まった成龍酒造の酒造り。
「酒は夢と心で造るもの」という想いを胸に、地元産の原材料にこだわった酒造りを続けています。蔵元の屋号を冠した「伊予賀儀屋」を飲めば、故郷を大事にするつくり手さん達の想いを感じ取ることができます。

西条市内の限られた地域で継承されてきた伝統野菜の絹かわなす。絹のように美しい光沢のある柔らかな果皮に包まれ、果肉はほのかに甘くジューシー、初めて食べた方はトロっとした甘さに感動します！

瀬戸内の温暖な気候と石鎚山から流れる名水、西条市は果樹栽培に適した土地で、年間を通して柿・すもも・ぶどう・柿・キウイ・いちご・いちじく・ブルーベリー・柑橘類などが楽しめるフルーツ王国です！

秋の風物詩の1つである「西条いもたき」。
加茂川の川原に人々が集まり、西条特産の芋など西条市の名水で育てられた11種の具材を使用した鍋を仲間たちで囲うイベント。
広大な川原で秋の夜長にいもたきを囲う光景は、西条市ならではの風物詩です。

市民のソウルフード・西条鉄板ナポリタン、決まりごとは「熱々の鉄板皿で提供すること」と「たまごを使うこと」。
市内約20店舗のカフェやレストランが各々の味を提供している、市民に愛されるご当地グルメです！
食べ比べもおススメです。

昭和38年から生産が始まり、長年大川村の産業を支えてきた大川黒牛。年間出荷頭数はわずか50頭で「幻の黒牛」とも呼ばれる希少な和牛です。
大川村内の里の茶屋では大川黒牛のバーベキューを楽しむことが出来ます。

高知県の特産である「はちきん地鶏」、実はその約8割が大川村で育てられています。
程よい弾力と噛めば噛むほど広がる地鶏らしい旨味！大川黒牛と同じく里の茶屋でバーベキューを楽しむことができます。